Food & Brewery
Máy khuấy trộn
Yêu cầu điều khiển
Với các loại thực phẩm khác nhau, yêu cầu lực khuấy luôn không đổi.
Với các loại thực phẩm khác nhau, yêu cầu lực khuấy luôn không đổi nhằm đảm bảo chất lượng của từng loại thực phẩm luôn là thách thức cho việc điều khiển tốc độ máy.
Thay đổi thời gian linh hoạt tùy theo loại nguyên liệu.
Thay đổi thời gian linh hoạt bởi người vận hành tuỳ theo loại nguyên liệu là giải pháp cần thiết.
Các công thức được lập trình sẵn giúp việc vận hành dễ dàng tạo ra các sản phẩm chất lượng đồng nhất.
Các công thức được lập trình sẵn sẽ giúp vận hành dễ dàng, từ đó sẽ tạo ra các sản phẩm chất lượng đồng nhất.
Giải pháp
Mitsubishi Electric đưa ra gói thiết bị với kinh phí linh hoạt, giúp đáp ứng các yêu cầu điều khiển trên. Là sự lựa chọn tối ưu của các nhà chế tạo các loại máy cho ngành thực phẩm và đồ uống.
Biến tần FR-CS80: Là biến tần có kích thước nhỏ nhất trên thị trường, phù hợp với yêu cầu không gian tủ điện nhỏ gọn trong ngành chế tạo máy. Các bo mạch được phủ lớp chống ăn mòn, chống ẩm giúp tăng cường tuổi thọ biến tần, đặc biệt trong môi trường nóng ẩm như F&B. Biến tâng điều khiển tốc độ cánh khuấy nhưng vẫn giữ nguyên lực khuấy đối với các loại thực phẩm khác nhau.
- Phù hợp không gian tủ điện nhỏ gọn
- Bo mạch được phủ lớp chống ăn mòn, chống ẩm, tăng cường tuổi thọ biến tần.
- Biến tần điều khiển tốc độ cánh khuấy, đảm bảo giữ nguyên lực khuấy với từng loại thực phẩm khác nhau.
PLC FX5UJ: Số I/O tích hợp sẵn lên đến 60 I/O giúp cho việc lập trình điều khiển máy móc được tinh gọn, và dễ dàng lên cấu hình thiết bị. Cổng Ethernet mặc định giúp cho việc giao tiếp với PLC dễ dàng hơn.
- Giúp việc lập trình và điểu khiển máy móc được tinh gọn, và dễ dàng lên cấu hình thiết bị.
- Cổng Ethernet mặc định giúp cho việc giao tiếp với PLC dễ dàng hơn.
HMI GOT SIMPLE: Được nâng cấp thẻ nhớ để lưu trữ các công thức (Recipe), giúp người vận hành dễ dàng thay đổi công thức thực phẩm. Thời gian trộn tuỳ theo loại nguyên liệu cũng được thay đổi linh hoạt trên màn hình hiển thị này.
- Dễ dàng thay đổi công thức thực phẩm.
- Thời gian trộn tùy theo loại nguyên liệu được hiển thị thay đổi linh hoạt.
trên màn hình.
Cấu hình hệ thống
Thiết bị điều khiển
Thiết bị | Chức năng | Mã thiết bị |
---|---|---|
Biến tần | Điều khiển tốc độ và lực của cánh khuấy | FR-CS84-012 |
PLC | Lập trình quy trình máy trộn | FX5UJ-24MR/ES |
HMI | Vận hành máy trộn, thay đổi tốc độ, thời gian trộn. | GS2107-WTBD |
Máy tạo hình bánh
Yêu cầu điều khiển
Bộ truyền động tốc độ thay đổi được sử dụng để nhào trộn nhẹ nhàng nhằm duy trì cấu trúc bột nhào trong khi loại bỏ tất cả khí.
Sử dụng Bộ truyền động tốc độ thay đổi để nhào trộn nhẹ nhàng nhằm duy trì cấu trúc bột nhào giúp loại bỏ tất cả khí.
Cắt bột thành nhiều phần nhỏ hơn đòi hỏi sự chính xác và kiểm soát nhanh chóng. Dòng FX5U PLC với bộ đếm thời gian 1ms đảm bảo bột được chia thành các phần chính xác như mong muốn.
Dòng FX5U PLC với bộ đếm thời gian 1ms đảm bảo bột được chia thành các phần chính xác như mong muốn
Tạo hình bánh đạt được bằng cách sử dụng các bộ truyền động tốc độ thay đổi. Cán bột với tốc độ cố định giúp tạo hình khối bột ổn định.
Sử dụng các bộ truyền động tốc độ thay đổi để Tạo hình bánh. Cán bột với tốc độ cố định giúp tạo hình khối bột ổn định.
Giải pháp
Mitsubishi Electric giới thiệu gói thiết bị điều khiển với kinh phí linh hoạt, đáp ứng các yêu cầu điều khiển của máy tạo hình bánh, phục vụ đắc lực cho dây chuyền sản xuất trong các nhà máy thực phẩm.
Mitsubishi Electric giới thiệu gói thiết bị điều khiển với kinh phí linh hoạt, đáp ứng các yêu cầu điều khiển của máy tạo hình bánh, phục vụ đắc lực cho dây chuyền sản xuất trong các nhà máy thực phẩm.
Servo MR-JE: Bộ khuếch đại servo với độ phân giải lên đến 17 bit giúp cho việc điều khiển chính xác vị trí đến đơn vị mm. Với bảng lưu vị trí được tích hợp bên trong giúp cho việc lựa chọn vị trí được dễ dàng hơn qua HMI mà không cần phải lập trình phức tạp.
- Giúp điều khiển chính xác vị trí đến đơn vị mm.
- Bảng lưu vị trí được tích hợp bên trong giúp lựa chọn vị trí dễ dàng hơn qua HMI
PLC FX5UJ: Số I/O tích hợp sẵn lên đến 60 I/O và có thể mở rộng lên 284 I/O, giúp cho việc lập trình và điều khiển máy được tinh gọn, và dễ dàng lên cấu hình thiết bị.
- Tích hợp sẵn lên đến 60 I/O, có thể mở rộng lên 284 I/O
- Giúp việc lập trình và điểu khiển máy được tinh gọn và dễ dàng lên cấu hình thiết bị.
Biến tần FR-E800: Là dòng biến tần đầu tiên trên thế giới có tích hợp cảm biến phát hiện khí gas ăn mòn giúp cảnh báo sớm khi môi trường lắp đặt không phù hợp. Biến tần điều chỉnh tốc độ để duy trì cấu trúc bột nhào trong khi loại bỏ tất cả khí bên trong nó
- Giúp cảnh báo sớm khi môi trường lắp đặt không phù hợp.
- Biến tần điều chỉnh tốc độ để duy trì cấu trúc bột nhào trong khi loại bỏ tất cả khí bên trong nó.
Cấu hình hệ thống
Thiết bị điều khiển
Thiết bị | Chức năng | Mã thiết bị |
---|---|---|
Biến tần | Điều khiển tốc độ và lực nhào trộn bột | FR-E840-0.4KSCEPB |
Servo | Điều chỉnh vị trí cắt bánh | MR-JE-40C |
PLC | Lập trình quy trình máy tạo hình bánh | FX5U-40MR/ES |
HMI | Vận hành máy tạo hình bánh, thay đổi tốc độ, thời gian trộn, cắt bánh | GT2107-RTBD |